Hepimiz un helvasına bayılırız. Ancak şu bir gerçektir ki un helvası bolca şeker içerir. Kalorisi yüksek bir tatlı olduğu için sık sık ve fazla tüketilirse tabii ki kilo yapma riski vardır.

1 porsiyon un helvasında 582 kalori vardır. 1 yemek kaşığı un helvasının kalorisi 65, 100 gram yani 5 yemek kaşığı un helvasının kalorisi ise 327 şeklindedir.

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım deriz; önümüze un helvası gelince hiç dayanamayız. Lezzeti çok güzeldir, güzel olmasına; üstelik protein bakımından da zengindir. Ama karbonhidrat ve yağ içeriğinin de fazla olduğunu akıldan çıkarmamak gerekir.

Diyette un helvası yemek istiyorsak şeker değil de pekmez kullanmamız daha doğru olacaktır. Un olarak da tam buğday ununu tercih edebiliriz. Pekmez istemeyenler bal koyabilir. Tereyağı değil de sıvı yağ eklemek daha sağlıklıdır.