Son zamanların en popüler ürünlerinden biri olan arı sütü, işçi bal arılarının ürettiği sütsü bir salgıdır. Sağlıklı yiyecekler arasında en gözde olandır ve arılar üzerine olduğu gibi insanlar üzerine de benzer etkiler gösterdiği gözlenmiştir.
Arı sütünün insan sağlığı üzerindeki etkilerini şu şekilde sıralayabiliriz:
İyi bir dezenfektandır,
Anti tümör özelliğe sahip (kanserli bireyler için önemli),
Büyüme oranında artış sağlar (küçük çocukların kullanımı için de uygundur),
Antimikrobiyaldir,
Antioksidan özellik taşır,
Yüksek kolesterolde düşüş sağlar (yüksek kolesterol sorunu olanlar için),
Yaşlandırmayı geciktirici etkisi bulunur,
Yara iyileşmesinde rol oynar,
Kısırlığın tedavisinde etkilidir,
Hipoglisemiktir (yani diyabet hastaları da kullanabilir).
Aynı zamanda arı sütü, insan vücudunun üretemediği 8 temel amino asit de dahil olmak üzere toplam 17 amino asit içerir. Amino asit proteinlerin temel yapı taşlarıdır. Proteinler, vücut tarafından sindirilerek amino asitlere bölünürler. Bu amino asitler daha sonrasında vücutta kalp, kas, göz, deri gibi dokuları oluşturmak gibi görevler için birleşirler. O yüzden arı sütünün bu özelliği oldukça önem taşır. Bununla birlikte içerisinde B ve C vitaminleri ve kalsiyum, potasyum, demir, çinko gibi birçok mineral bulundurması, arı sütünü değerli kılan bir başka özelliğidir.
Peki nasıl kullanalım?
· Arı sütü nadiren de olsa alerjik reaksiyonlara sebep olabilir, kullanımı sırasında dikkatli olunmalıdır.
· Gün içerisinde 1 gramı geçmeyecek şekilde bir içeceğin veya balın içine ekleyerek kullanabilirsiniz.
Dyt. Nazlı