Ara

COVİD-19 ve BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİCİ

En son güncellendiği tarih: Şub 12

Evet gelelim 2020 yılında en çok merak edilen ve Google üzerinden aranan kelimelerden konuşmaya. Bu kelimelerden ilki ‘Covid-19’ diğeri ise ‘Bağışıklık güçlendirici’. Hazır grip mevsimi de çoktan gelmişken ve akıllarda sürekli ‘Acaba korona mıyım?’ soruları dolaşırken bu konuda bir bilgi tazelemesi yapılmasının konuya bir aydınlık getireceğini umuyorum. Bağışıklığımız güçsüz olduğunda sadece covid-19 değil diğer bütün hastalıklara da riskli hale geliyoruz. Bu nedenle bu konu üzerinde gerekli özenin sağlanması taraftarıyım. Sağlıklı ve dengeli beslenme her konuda olduğu gibi bu konuda da başvurmamız gereken ilk yöntem. Yeterli beslenme örüntüsüne sahip olduğumuzda ekstra olarak kullanmamız gereken herhangi bir vitamin-mineral grubuna ihtiyacımız kalmayacaktır. (Bazı hastalıklarda vücudumuzda seviyeleri düşen vitamin ve mineralleri yeterli doza çıkarmak için kullanılan takviyeler hariç tabiî ki 😊)

Peki bu konuda neler yapalım? Nasıl beslenelim? Hangi yöntemleri izleyelim? Sorularına gelin bir de bir diyetisyen gözüyle bakalım. 😊

· Bağışıklık sistemi denince akla ilk gelen sebze-meyve grubu oluyor. Yeterli değerlerin sağlanabilmesi adına günde en az 5 porsiyon sebze meyve tüketmeye çalışın. C vitamini ve E vitamini vücudunuzun enfeksiyonlarla savaşmasına destek olan çok güçlü antioksidanlardandır. Özellikle limon, kivi, portakal, mandalina, greyfurt gibi C vitamini deposu turunçgilleri ara öğünlerinizden; maydanoz, dereotu, roka gibi yeşillikleri kahvaltılarınızdan; lahana, brokoli, kırmızı biber, ıspanak, dolmalık biber, brüksel lahanası gibi besinleri öğünlerinizden eksik etmeyin.


· Bağışıklık sistemini güçlendiren sebzelerin beslenmenizden eksik olmaması gibi yemeklerde bolca sarımsak ve soğan kullanın.


· Badem, yer fıstığı ve fındık E vitamini kaynağıdır. Porsiyon miktarına bağlı kalarak tüketimlerini 1 avuç olarak gerçekleştirmeye çalışın.


· Beyaz veya yeşil çay da antioksidan özelliktedir. Günde 3 bardağa kadar bitki çayı tüketilebilir.


· Vücutta yaklaşık 200 biyokimyasal etkisi olan B6 vitamini, bağışıklık sisteminde çok önemli rol oynar. B6 vitamininin yüksek olduğu yiyecekler ise; ton balığı, fırında pişmiş patates ve nohut, muz, tavuk göğsüdür.


· Bunların dışında A vitamini, D vitamini, diğer B grubu vitaminleri, selenyum, çinko, demir gibi mineraller de bağışıklık sisteminin desteklenmesinde önemli rol oynarlar.


· Yumurta, kırmızı ve yeşil mercimek, ton balığı, hamsi ise selenyumdan zengin besinler arasındadır.


· Basit şekerler vücudu gereksiz yere yorar ve immun sistemin savunmasını azaltır bu nedenle beyaz un, şeker gibi besinleri rafine karbonhidratlarla değiştirin. Kahvaltılarda beyaz ekmek kullanmak yerine sadece tam buğday veya çavdar ekmeği kullanarak bile vücudunuza posa sokmuş olacaksınız. Böylece bağırsaklarınız daha düzenli çalışacak bu da immun sistemi güçlendirecek 😊


· Vücudumuzu zararlı bakterilere karşı koruyan, enfeksiyonların önlenmesine yardımcı olan probiyotikler bakteriler de bağışıklığı güçlendiriyor. Özellikle vücut direncinin kırıldığı kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek adına probiyotik içeren besinlerin tüketimi önem kazanıyor. Doğal olarak fermente edilmiş süt ve süt ürünlerinde veya diğer fermente yiyecek ve içeceklerde, yoğurt, kefir, lahana turşusu gibi besinler de diyetinize rahatlıkla ekleyebileceğiniz probiyotiklerdendir.


· Özellikle omega 3 alımının bağışıklık üzerindeki etkileri yapılan çalışmalarla defalarca kanıtlandı. Bu nedenle haftada en az 2 kere 150şer gram balık tüketimini hazır sezonuyken atlamayın. Ayrıca ceviz ve keten tohumu tüketimini arttırarak da vücuda omega 3 kaynaklarını alabilirsiniz.


· Yağlara değinmişken yemeklerde sıvı yağ olarak zeytinyağını tercih edin.


· Yulaf ezmesi gibi posa kaynakları bağışıklık sistemini güçlendirir.


· Baharatların metabolizmayı hızlandırıcı ve iyileştirici gücü için karabiber, pul biber, kekik, nane, zerdeçal, zencefil, kimyon eşit oranda karıştırılıp yemek ve çorbalarda kullanılmalıdır.


· Düzenli öğünler tüketin. Kahvaltı, öğle ve akşam asla atlanmamalıdır.


· Kilo başı 30 mL olmak üzere su tüketimini unutmayın. Bağışıklık için ilk koruma tükürüktür.


· Her gün ortalama yedi saat uyuyun, kaliteli uykuya önem verin. !! Öneriler genel nitelikte olup herhangi bir rahatsızlığı olan bireyin diyetisyene başvurması gereklidir.


Dyt. Beyza

Shadow on Concrete Wall